หน้าตาคล้าย ก๋วยเตี๋ยว รสชาติเหมือนเซี่ยงไฮ้ หรือเอามาใช้ในแนวคนไทยสมัยใหม่

ก๋วยโต๊ยมีสูตรมาจากตำรา"สูดเตี๋ยว"